Qu’est-ce que Raïcilla ? Boisson d’appellation d’origine Jalisco. Vidéo de voyage. Été là! C’est fait! Qu’est-ce que Raicilla. Le Raicilla est un distillat d’agave, comme le mezcal, obtenu à partir de la distillationobtenu à partir de différents types d’agaves récoltés sur le territoire couvert par l’appellation d’origine Raicilla. En tant que produit fini, c’est un liquide incolore, même si sa teinte peut varier lorsqu’il mûrit dans des récipients en bois, ou lorsqu’il est versé sans maturation. Abonnez-vous à notre chaîne Youtube pour plus de vidéos de voyage au Mexique.
www.youtube.com/promovision/videos Le Raicilla a une appellation d’origine depuis le 28 juin 2019, accordée par le gouvernement mexicain pour être produite dans les régions de la Sierra Madre Occidentale. Les plus grands producteurs de boisson sont les municipalités de Mascota et Cabo Corrientes . L’industrie de la Raicilla enregistre une croissance importante ces dernières années. Ses exportations ont augmenté de 300 %. Depuis 2011, sa commercialisation a connu un essor plus important. Il a connu un tel succès qu’en 2019, il a obtenu une appellation d’origine pour ses caractéristiques uniques.
Abonnez-vous à notre chaîne Youtube pour plus de vidéos de voyage au Mexique. www.youtube.com/promovision/videos Le nom de Raicilla existait bien avant Tequila, qui a été nommé jusqu’en l’an mille neuf cents. Il existe deux types de Raicilla : côtière et montagnarde. Les communes proches de la côte constituent Raicilla de Costa.
La boisson élaborée selon ce procédé côtier a des tons beaucoup plus fumés, car lors de la cuisson de l’ananas dans un puits, les arômes de suie, de feu et de bois de chauffage se transmettent. La raicilla est son procédé artisanal, c’est une boisson au goût très naturel sans procédés industriels. Mascota est la municipalité qui s’est démarquée en regroupant davantage d’entreprises qui cultivent de l’agave pour la production de Raicilla. L’information qui indique qu’il existe un optimisme très important dans la croissance de cette boisson. Abonnez-vous à notre chaîne Youtube pour plus de vidéos de voyage au Mexique. www.youtube.com/provision/videos
Organisez un groupe pour une vite a Mascota, Jalisco, le centre de production de la Raicilla.
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