Uno de los aspectos más destacados de cualquier vacación en Puerto Vallarta es la comida. La ciudad no solo cocina los clásicos favoritos mexicanos, sino que aquí en la costa, las capturas frescas del mar agregan sabores únicos para comidas saludables y abundantes. Si bien algunas opciones de un menú pueden resultar familiares, hay algunas ideas de platos de mariscos que capturan la esencia de la cocina mexicana de las que quizás no haya oído hablar. En su próximo viaje a Puerto Vallarta, hunda sus dientes en los mejores platos de mariscos para disfrutar del rico sabor de la cultura mexicana.
Ceviche
Uno de los mejores platos de mariscos en Puerto Vallarta es el ceviche, y puede encontrarlo servido como comida callejera o en los mejores restaurantes de la ciudad. Este popular plato está hecho de pescado crudo o camarones que se han marinado en jugo de limón para “cocinarlo”. La jugosa carne de estos platos de camarones o pescado se mezcla luego con tomates, pepinos, cebollas, cilantro y otras verduras y especias antes de servirse en tostadas crujientes. Cada chef tiene sus propias recetas perfectas de ceviche de mariscos, y los viajeros pueden agregar salsas y más jugo de limón para tener el ceviche como a ellos les gusta. El ceviche es uno de los platos de mariscos relativamente fáciles de hacer en su propia casa, lo que le permite saborear los sabores de las comidas de pescado mexicanas mucho después de que terminen sus vacaciones.
Aguachile
Si bien el ceviche es un alimento básico de la costa en toda América Latina y en algunas partes del Caribe, el aguachile es uno de los mejores platos de mariscos mexicanos. Como sugiere su nombre, es una de las recetas de mariscos más picantes. Si bien la mayoría de los ingredientes son similares al ceviche, la carne de los mariscos se marina en una mezcla de chiles picantes y agua. Para aquellos que buscan comidas con camarones con un toque especial, el aguachile es el camino a seguir. ¡No olvides tomar una cerveza fría o agua fresca helada para refrescarte!
Pescado Zarandeado
Uno de los platos de pescado más populares en Puerto Vallarta es el pescado zarandeado. Como muchas otras recetas de mariscos mexicanos, la clave para un delicioso pescado zarandeado es la marinada, en la que puedes saborear una influencia asiática en la cocina mexicana. Chiles, tomates, ajo, salsa Worcestershire y salsa de soja son lo que hacen de este uno de los mejores platos de mariscos mexicanos en Puerto Vallarta. Sin embargo, no es uno de los platos de mariscos fáciles de preparar en casa. El pescado debe filetearse por la mitad y asarse a la parrilla, y siempre parece más sabroso cuando se come en las playas durante tus vacaciones en Puerto Vallarta.
Camrones a la Diabla
Los platos de camarones son una opción rápida para una cena sabrosa, y al mezclar chiles y tomates mexicanos tradicionales, puedes servir camarones a la diabla como un profesional. Cuando viajes a Puerto Vallarta, este es uno de los mejores platos de mariscos para probar, ya que te dará una idea de la auténtica salsa. Si bien puedes encontrar otros platos de camarones cocinados en salsas de mantequilla y ajo en la mayoría de los restaurantes, los camarones a la diabla son uno de los auténticos platos de mariscos mexicanos que no debes perderte. Aquí, podrás disfrutar de camarones gruesos y jugosos, y si bien la salsa tiene un toque picante, la mayoría de los extranjeros pueden soportar el picante como un local.
Tacos de pescado
Una de las ideas de platos de mariscos más populares en cualquier restaurante son los tacos de pescado. Los filetes de pescado fresco a la parrilla o fritos son el relleno perfecto para las tortillas. Cúbrelo con ensalada de col, salsa y un chorrito de limón, y tendrás uno de los platos de mariscos fáciles que todos adorarán. Si no estás seguro de qué pedir cuando salgas a cenar en tus vacaciones en Puerto Vallarta, los tacos de pescado son una opción clásica que es deliciosa y satisfactoria.
Burrito de Camarones
Hamburguesa de Camarones
Mr. Burguer en el barrio de Palmar de Aramara en Vallarta. Mr. Burguer es un restaurante ubicado en una sala de estar y entrada de autos de una casa remodelada con una parrilla afuera. Mar Caribe 504, Palmar de Aramara, 48314 Puerto Vallarta, Jal.
Después de probar la amplia variedad de platos de mariscos auténticos en tu viaje a Puerto Vallarta, comprenderás por qué los viajeros regresan una y otra vez a la ciudad. Las capturas frescas son gruesas y jugosas, y con los sabores únicos de los chiles y las limas mexicanas, cada plato te hace agua la boca. Incluso puedes dejar que estas ideas de platos de mariscos te inspiren para recrear los suculentos y aromáticos sabores de Puerto Vallarta en tu propia cocina.
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