Festival Gourmet International de Puerto Vallarta – Riviera Nayarit – 30e
30e Festival international de Gourmet de Puerto Vallarta, Riviera Nayarit, Tepic.
30 restaurants participants et 30 chefs invités concoctent 30 menus exclusifs pour célébrer le 30e anniversaire de cet événement emblématique, reconnu comme la Grande Tradition Gourmande du Mexique. Ce festival gastronomique, l’un des plus attendus de l’année et le plus ancien du pays, aura lieu à Puerto Vallarta, Riviera Nayarit et Tepic du 13 au 23 novembre 2025.
PROGRAMME DU 30e ANNIVERSAIRE
La 30e édition du Festival Gourmet International aura lieu du 13 au 23 novembre 2025 à Puerto Vallarta, Riviera Nayarit et Tepic, avec un programme exceptionnel célébrant trois décennies d’excellence culinaire !
Nous commencerons par une grande ouverture aux Jardins TierraLuna, où plus de 60 chefs internationaux et nationaux animeront une soirée magique, alliant saveurs, musique et art de la gastronomie. Pendant dix jours, les meilleurs restaurants de la région accueilleront des chefs invités pour présenter des menus exclusifs, tandis que des événements légendaires comme les Safaris Gourmets à Puerto Vallarta, Punta de Mita et Costa Sur offriront des voyages gustatifs inoubliables.
Le festival propose également des expériences uniques comme la Grande Fête du Vin, le Talk Show des Chefs, la glamour Nuit des Étoiles au Café des Artistes et la « Nuit de la Mer », dédiée à la communauté LGBTQ+, à l’Almar Resort. La célébration se terminera par le charmant « Pique-nique sous les Parotas » à Tepic, mettant en valeur les ingrédients locaux et la cuisine d’origine.
PLUS DE 600 CHEFS, PLUS DE 30 ANS D’HISTOIRE GASTRONOMIQUE
À tous les chefs qui ont participé au Festival international de la gastronomie au cours des 30 dernières années : merci ! Plus de 900 talents culinaires ont marqué l’histoire de Puerto Vallarta, Riviera Nayarit et Tepic, partageant leur art, leur passion et leur vision dans chaque plat servi. Vous avez fait de ce festival un pont culturel, une scène d’innovation et un hommage vivant à la cuisine en tant qu’expression universelle.
Chaque édition s’est enrichie de votre dévouement, de vos histoires et de l’étincelle que vous apportez à chaque cuisine. Merci d’inspirer, d’enseigner et de mettre en valeur la gastronomie locale et internationale. Cette célébration est aussi la vôtre. Merci de faire partie d’un voyage qui continue de prendre goût à l’avenir !
RESTAURANTS PARTICIPANTS
Pour cette 30e édition du Festival international de la gastronomie, nous rendons hommage et exprimons notre profonde gratitude à tous les restaurants participants, véritables piliers de cette grande célébration.
Grâce à votre passion, votre talent et votre engagement envers l’excellence culinaire, le festival se transforme année après année en une expérience inoubliable pour des milliers de gourmets. Chaque restaurant ouvre ses portes pour accueillir des chefs invités, partageant leur identité, leur créativité et leur hospitalité dans des menus qui éveillent les sens.
Vous êtes l’âme du festival. Votre collaboration, votre dévouement et votre amour pour les arts culinaires perpétuent cette tradition depuis trois décennies. Merci d’avoir été un acteur essentiel de cette édition historique et de continuer à faire de notre région une destination gastronomique de renommée mondiale !
https://festivalgourmet.com.mx/
https://festivalgourmet.com.mx/tickets/
Qu’est-ce que c’est ?
Le Festival Gourmet Internacional est un festival culinaire annuel haut de gamme au Mexique, centré sur Puerto Vallarta, mais s’étendant également à Riviera Nayarit et Tepic.
Lancé en 1995, c’est l’un des plus vieux festivals gastronomiques du pays.
Le festival a lieu à Puerto Vallarta, Riviera Nayarit et Tepic. De nombreux restaurants participants offrent des menus spéciaux, et d’autres événements (dégustations de vins, soupers, etc.) sont prévus à différents endroits.
À quoi s’attendre
Voici ce que propose habituellement le festival :
Menus spéciaux : Les restaurants participants conçoivent des menus exclusifs en collaboration avec des chefs invités.
Nombre de chefs et de restaurants : Pour l’édition 2025, plus de 60 chefs (locaux et internationaux) et 30 restaurants sont impliqués.
Événements parallèles : Parmi les événements phares :
Gala d’ouverture ou « Grande ouverture » dans des jardins pittoresques.
Safaris gourmands : visite de plusieurs restaurants en une seule soirée.
Dîners avec accords mets et vins, tables de chefs (repas plus intimes avec des chefs).
Soirées spéciales : par exemple, « Nuit des étoiles », soupers thématiques, brunchs en bord de mer.
Coût et logistique
Le coût dépend beaucoup de l’événement choisi : les soupers simples au restaurant peuvent être plus abordables, tandis que les dîners de gala, les tables de chefs, les safaris, etc., ont tendance à être plus onéreux. Par exemple, lors des éditions précédentes, certains soupers thématiques coûtaient entre 1 800 MXN et 2 800 MXN (et parfois plus selon le vin, l’exclusivité, etc.).
Les réservations sont généralement obligatoires longtemps à l’avance pour de nombreux événements spéciaux et pour les restaurants participant au festival.
Les lieux sont dispersés : parfois à Puerto Vallarta, parfois à Riviera Nayarit, voire à Tepic.
Pourquoi ça vaut le coup ?
C’est l’occasion idéale de découvrir une cuisine créative (fusion de techniques locales mexicaines et internationales), de rencontrer ou de déguster le travail de chefs renommés, et de profiter d’accords mets et vins, de dîners raffinés, etc.
Pour les fins gourmets, c’est l’occasion de découvrir les nouveautés et les avant-gardistes de la gastronomie mexicaine.
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