Quelle est la différence entre les tortillas bleues et blanches ?Les tortillas blanches contiennent 75 % d'amidon, tandis que les tortillas bleues n'en contiennent que 68 %. Elles abaissent l’indice glycémique (IG). Cet indicateur évalue les glucides en fonction de leur effet sur la...
What is the difference between blue and white tortillas?White tortillas are 75% starch, while blue tortillas are only 68%. They lower the glycemic index (GI). This indicator evaluates carbohydrates according to their effects on blood sugar levels.
Blue corn, known for its distinctive color, offers...