L’un des points forts de tout séjour à Puerto Vallarta est la nourriture. Non seulement la ville prépare des plats mexicains classiques, mais ici, sur la côte, les prises fraîches de la mer ajoutent des saveurs uniques pour des repas sains et copieux. Si certains choix sur un menu peuvent vous être familiers, il existe quelques idées de plats de fruits de mer qui capturent l’essence de la cuisine mexicaine dont vous n’avez peut-être pas entendu parler. Lors de votre prochain voyage à Puerto Vallarta, mordez dans les meilleurs plats de fruits de mer pour un riche goût de la culture mexicaine.
Ceviche
L’un des meilleurs plats de fruits de mer de Puerto Vallarta est le ceviche, et vous pouvez le trouver servi dans la rue ou dans les meilleurs restaurants de la ville. Ce plat populaire est préparé à partir de poisson cru ou de crevettes marinées dans du jus de citron vert pour les « cuire ». La viande juteuse de ces crevettes ou de ces poissons est ensuite mélangée à des tomates, des concombres, des oignons, de la coriandre et d’autres légumes et épices avant d’être servie sur des tostadas croustillantes. Chaque chef a ses propres recettes de ceviche de fruits de mer parfaites, et les voyageurs peuvent y ajouter des salsas et plus de jus de citron vert pour obtenir un ceviche exactement comme ils l’aiment. Le ceviche est l’un des plats de fruits de mer relativement faciles à préparer chez vous, vous permettant de savourer les saveurs des plats de poisson mexicains longtemps après la fin de vos vacances.
Qu’est-ce que le ceviche et l’aguachile ? https://promovisionpv.com/what-is-ceviche-and-aguachile/
Aguachile
Alors que le ceviche est un aliment de base côtier dans toute l’Amérique latine et dans certaines parties des Caraïbes, l’aguachile est l’un des meilleurs plats de fruits de mer typiquement mexicains. Comme son nom l’indique, c’est l’une des recettes de fruits de mer les plus épicées. Bien que la plupart des ingrédients soient similaires au ceviche, la chair des fruits de mer est marinée dans un mélange de piments épicés et d’eau. Pour ceux qui recherchent des plats de crevettes épicés, l’aguachile est la solution. Assurez-vous simplement de boire une bière fraîche ou de l’agua fresca glacée pour vous rafraîchir !
Pescado Zarandeado
L’un des plats de poisson les plus populaires à Puerto Vallarta est le pescado zarandeado. Comme de nombreuses autres recettes de fruits de mer mexicaines, la clé d’un pescado zarandeado appétissant est la marinade, dans laquelle vous pourrez goûter une influence asiatique sur la cuisine mexicaine. Les piments, les tomates, l’ail, la sauce Worcestershire et la sauce soja font de ce plat l’un des meilleurs plats de fruits de mer mexicains de Puerto Vallarta. Cependant, ce n’est pas l’un des plats de fruits de mer les plus faciles à préparer à la maison. Le poisson doit être coupé en deux et grillé, et il semble toujours plus savoureux lorsqu’il est mangé sur les plages pendant vos vacances à Puerto Vallarta.
Crevettes a La Diabla
Les crevettes sont un choix rapide pour un dîner savoureux, et en mélangeant des piments et des tomates mexicains traditionnels, vous pouvez servir les crevettes à la diabla comme un pro. Lorsque vous faites un voyage à Puerto Vallarta, c’est l’un des meilleurs plats de fruits de mer à essayer, vous donnant un avant-goût de la sauce authentique. Bien que vous puissiez trouver d’autres plats de crevettes cuites dans des sauces au beurre et à l’ail dans la plupart des restaurants, les crevettes à la diabla sont l’un des plats de fruits de mer mexicains authentiques à ne pas manquer. Ici, vous serez régalé de crevettes épaisses et juteuses, et bien que la sauce soit piquante, la plupart des étrangers peuvent supporter la chaleur comme un local.
Tacos au poisson
L’une des idées de plats de fruits de mer les plus populaires dans n’importe quel restaurant est le taco au poisson. Grillés ou frits, les filets de poisson frais sont la garniture parfaite pour les tortillas. Complétez le tout avec de la salade de chou, de la salsa et un filet de citron vert, et vous obtenez l’un des plats de fruits de mer faciles que tout le monde adorera. Si vous ne savez pas quoi commander au restaurant pendant vos vacances à Puerto Vallarta, les tacos au poisson sont un choix classique à la fois délicieux et satisfaisant.
Burrito de crevettes
Shrimp Burger
M. Burguer dans le quartier de Palmar de Aramara à Vallarta. M. Burguer est un restaurant aménagé dans un salon et une allée d’une maison avec un grill installé à l’extérieur. Mar Caribe 504, Palmar de Aramara, 48314 Puerto Vallarta, Jal.
Après avoir goûté à la grande variété de plats de fruits de mer authentiques lors de votre voyage à Puerto Vallarta, vous comprendrez pourquoi les voyageurs reviennent encore et encore dans la ville. Les prises fraîches sont épaisses et juteuses, et avec les saveurs uniques des piments et des citrons verts mexicains, chaque plat vous met l’eau à la bouche. Vous pouvez même vous inspirer de ces idées de plats de fruits de mer pour recréer les saveurs succulentes et aromatiques de Puerto Vallarta directement dans votre propre cuisine.
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