Cata de Clausura de los Brussels World Spirits en la Hacienda de Ahuacatepec, Jalisco
El Brussels World Spirits Competition sigue marcando la historia en Jalisco.
La proyección internacional de la raicilla se consolidó a través de una experiencia inmersiva, que permitió a jueces de 42 países conocer la riqueza cultural, histórica y territorial que da identidad a este destilado.
Comunidades de 16 municipios se benefician con la producción de raicilla y el impulso al turismo sostenible, mediante procesos artesanales y tradiciones vivas que fortalecen la identidad local.
Como resultado del impulso y coordinación de la Secretaría de Turismo de Jalisco, se llevó a cabo un hecho sin precedentes para la promoción internacional de la raicilla, con una experiencia inmersiva para 150 jueces de la edición 27 del Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de Bruselas 2025.
Esta actividad se realizó en la Hacienda de Ahuacatepec, Casa Labastida, en el municipio de Atenguillo.
Tras dos días de sesiones de especialización sobre bebidas con denominación de origen, el grupo de expertos en la cata asistió a una jornada técnica como parte del certamen que reunió más de 2 mil 550 muestras de 170 países.
La actividad se centró en el conocimiento directo de los cultivos y del proceso de corte de los cinco tipos de agave empleados en la elaboración de la raicilla.
La raicilla es el segundo destilado jalisciense con Denominación de Origen (DO), desde junio de 2019 y se elabora en 16 municipios de Jalisco y uno de Nayarit.
Su producción involucra a comunidades enteras, fortalece la inclusión social, promueve el orgullo territorial y dinamiza la economía local.
Su impacto alcanza el turismo sostenible y atrae a visitantes que valoran los procesos artesanales y las tradiciones vivas que definen la identidad de los diversos destinos turísticos de Jalisco.
Durante esta jornada, los jueces provenientes de 42 países conocieron una hacienda con más de 360 años de historia y la “Taberna 3 Gallos”, además de adentrarse en el proceso artesanal de producción, desde el corte del agave hasta su destilación.
Con gran orgullo, en el Concurso Mundial de Destilados de Bruselas de @spiritsselectionbycmb, presentamos la Ruta del Tequila de Los Altos.
Gracias al trabajo conjunto entre @camaratequilera, las casas tequileras y el equipo de @secretariaturismo_jalisco, este proyecto fortalecerá la economía regional, atraerá más turismo y consolidará a Jalisco como líder mundial en la cultura del tequila.
El tequila es nuestra herencia y ahora también una experiencia que conecta al mundo con las raíces de Los Altos de Jalisco
El Concurso Mundial de Destilados de Bruselas sigue escribiendo historia en Jalisco.
Jalisco en Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas Bruselas 2025 https://promovisionpv.com/jalisco-en-concurso-mundial-de-bebidas-espirituosas-bruselas-2025/
Ayer, en la emblemática Hacienda Centenario de Casa Cuervo, los 150 jueces provenientes de 42 países recorrieron “La Rojeña”, la destilería más antigua en funcionamiento en América Latina, descubriendo el alma cultural e histórica del tequila.
Ahí, dimos a conocer la renovada Ruta del Valle del Tequila, integrada por más de 50 casas tequileras en 8 municipios; un recorrido que enaltece nuestras tradiciones, impulsa el turismo y reafirma al tequila como un embajador de México ante el mundo #AlEstiloJalisco
Durante estas últimas 4 noches, los asistentes a este prestigiado evento internacional, han conocido y disfrutado de la gran oferta turística de Guadalajara, de Tequila, de nuestras dos nuevas rutas tequileras y del resto del gran estado que es Jalisco, al mismo tiempo que califican a lo mejor de la industria de bebidas espirituosas del mundo.
Mientras el Tequila y la Raicilla, orgullosamente jaliscienses, parecen sorprender el paladar de estos jueces catadores, nos encaminamos a recorrer la ruta de la Raicilla en 3 de los municipios que la integran, para cerrar con broche de oro este evento, en el puerto más mexicano de todos: Puerto Vallarta.
Impulsa Secretaría de Turismo la Ruta Valle del Tequila de Jalisco
La nueva oferta se integra a la Ruta del Tequila, que ahora abarca una región conformada por ocho municipios y más de 50 casas tequileras
La zona cuenta con 139 productos turísticos y experiencias, mil 342 habitaciones de hotel y 441 establecimientos de comida y bebida, así como una variada oferta turística que combina naturaleza, cultura y gastronomía
Para reafirmar el posicionamiento internacional del tequila y promover el Valle del Tequila como un corredor turístico de alto valor patrimonial y económico, la Secretaría de Turismo de Jalisco, realizó una jornada de actividades que reunió a representantes clave de la industria de bebidas espirituosas.
La presentación de la ruta, encabezada por Michelle Fridman Hirsch, Secretaria de Turismo, fue el anuncio central de la jornada, para marcar un paso significativo en la evolución de la oferta turística y cultural de Jalisco.
Esta nueva oferta se suma a la Ruta del Tequila, que ha permitido durante años recorrer algunas de las destilerías más antiguas del continente, conocer el proceso tradicional de producción y explorar sitios de valor histórico a bordo de tranvías turísticos.
La Ruta del Valle del Tequila cuenta con 139 productos turísticos y experiencias, mil 342 habitaciones de hotel y 441 establecimientos de comida y bebida.
Integra más de 50 tequileras y una oferta diversa de experiencias vinculadas a la naturaleza, la aventura, la gastronomía y el legado histórico-cultural de Jalisco.
Fridman Hirsch reconoció la labor de la familia Cuervo, para promover la actual Ruta del Tequila y las experiencias que ofrece para los visitantes.
Ante una audiencia de expertos catadores, que forman parte del equipo de jueces del Concurso Mundial de Bruselas, explicó el objetivo a seguir de la nueva ruta.
“Queremos que formen parte de este proceso. Recuerden el mapa de Jalisco, con sus 12 Pueblos Mágicos y las ciudades con reconocimiento especial; entre ellas está Tequila, que será el punto de partida del Valle del Tequila”, explicó.
“La ruta actual recorre cuatro municipios, que son El Arenal, Amatitán, Tequila y Magdalena. Ahora se amplía hacia el otro lado del volcán, integrando ocho municipios en total y dando forma a una nueva región que se está construyendo desde dos frentes”, abundó.
La ciudad de Tequila cuenta con una oferta hotelera variada, que incluye desde hoteles hasta casonas con certificaciones internacionales, además de una propuesta gastronómica sólida que se complementa con museos y centros culturales.
El Valle del Tequila ampliará esta experiencia, conectando nuevos espacios y narrativas a este destino.
“Estamos trabajando para transformar el Valle del Tequila en una región que, al igual que el Valle de Napa y otros destinos vinculados a experiencias enológicas, articule una propuesta integral centrada en el tequila”, dijo Michelle Fridman.
“La intención es desarrollar un modelo que conecte producción, paisaje, cultura y visita, con una visión más estructurada y con proyección internacional. Este esfuerzo contempla la consolidación de Tequila como punto de partida y la expansión hacia el Valle del Tequila como una nueva ruta”, añadió.
El acto se llevó a cabo en Casa Cuervo, como parte de las actividades de la 27ª edición del Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de Bruselas, que se realiza hasta el 12 de septiembre en el estado.
El evento reunió a las principales autoridades del certamen, así como a 150 jueces internacionales provenientes de 42 países, lo que reafirma la proyección global del concurso y el interés internacional por el tequila como símbolo de identidad y excelencia.
Los municipios que conforman esta ruta son El Arenal, Amatitán, Tequila, Magdalena, San Juanito de Escobedo, Etzatlán, Ahualulco de Mercado y Teuchitlán. Cada uno aporta una identidad única al recorrido.
Como parte del programa, se realizó una visita a Hacienda El Centenario, espacio emblemático que refleja la tradición y excelencia de la producción tequilera.
Los invitados también recorrieron la destilería “La Rojeña”, una de las más antiguas y representativas del país, donde pudieron conocer de cerca los procesos de elaboración del tequila y su vínculo con la identidad jalisciense.
Entre los asistentes se contó con la presencia de Baudouin Havaux, Presidente del Concurso Mundial de Bruselas; Ulric Nijs, Director del Spirits Selection by CMB; Carlos Borboa Suárez, Director del Concurso Mundial de Bruselas para las Américas; y Roberto Delgado Gallart, Director General de Mundo Cuervo.
También acudieron Roberto Ciprés Cruces, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera; Araceli Ramos Rosaldo, Directora de Relaciones Públicas de Casa Cuervo; y Gustavo Staufert Buclón, Director de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara.
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